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- T/GXAS 757-2024 广西原生葡萄酒刺葡萄酒酿造技术规程

【团体标准】 广西原生葡萄酒刺葡萄酒酿造技术规程
本网站 发布时间:
2024-09-25
- T/GXAS 757-2024
- 现行
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适用范围:
本文件界定了刺葡萄酒的术语和定义,确立了刺葡萄酒酿造技术的程序,规定了原辅料选择、原料冷处理(或不冷处理)、除梗破碎、酶解(或不酶解)、浸渍、发酵、储存与陈酿、调配、澄清、过滤、杀菌(或除菌)、灌装的操作指示,描述了酿造过程信息的追溯方法。本文件适用于广西原生葡萄酒刺葡萄酒的酿造。
标准号:
T/GXAS 757-2024
标准名称:
广西原生葡萄酒刺葡萄酒酿造技术规程
英文名称:
Technical code of practice for brewing of Vitis davidii wines— Wines of Guangxi native vine标准状态:
现行-
发布日期:
2024-06-28 -
实施日期:
2024-07-04 出版语种:
- 推荐标准
- 国家标准计划
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