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【团体标准】 晋江风味宴深沪十八道基本要求

本网站 发布时间: 2024-11-07
  • T/SHXC 014-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围:

本文件规定了晋江风味宴深沪十八道基本要求的术语和定义、总体要求、菜品构成和特征、菜品要求、服务要求、改进和创新。本文件适用于晋江风味宴深沪十八道的制作和经营。

基本信息

  • 标准号:

    T/SHXC 014-2024

  • 标准名称:

    晋江风味宴深沪十八道基本要求

  • 英文名称:

    JinJiang Flavor Banquet Shenhu Eighteen Dishes Basic Requirements
  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2024-09-30
  • 实施日期:

    2024-10-01
  • 出版语种:

标准分类号

  • 标准ICS号:

    03.080.30
  • 中标分类号:

    A10

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

  • 字数:

  • 开本:

其他信息

  • 起草人:

    蔡阿满 许雯雯 姚森 蔡舒绮 张沐阳 刘思伽 黄清海 戴伟军 张永钦 蔡东升 陈峯雄 郑文锭
  • 起草单位:

    晋江市知识产权快速维权中心、晋江市深沪小吃同业公会、晋江凯来酒店有限公司、晋江半岛酒店有限公司
  • 归口单位:

    晋江市深沪小吃同业公会
  • 提出部门:

    晋江市深沪小吃同业公会
  • 发布部门:

    晋江市深沪小吃同业公会
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