17704692435
本指导性技术文件规定了进行微生物危险性评估应采用的框架结构和基本要素。 本指导性技术文件适用于食品中微生物危害的危险性评估。
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本标准规定了采用高效液相色谱测定小麦粉与大米粉及其制品中甲醛及甲醛次硫酸氢钠的原理、试剂、仪器、样品前处理、高效液相色谱测定、结果计算和精密度。 本标准适用于小麦粉、大米粉及其制品中残留甲醛及甲醛次硫酸氢钠含量的测定。 本标准的检出限为0.08 μg/g。
本标准规定了用于评价与小麦粉烘焙性能有关的小麦品质的一种试验方法，称为Zeleny沉淀指数试验。 本标准仅适用于普通小麦（Triticum aestivum L.）。
本标准规定了苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿中500种农药及相关化学品(参见附录A)残留量气相色谱-质谱测定方法。
本标准适用于苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿中500种农药及相关化学品残留量的测定。
本标准的方法检出限为0.006 3 mg/kg~0.800 0 mg/kg(参见附录A)。
本标准规定了牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉中地塞米松残留量的液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉中地塞米松残留量的测定。 本标准的方法检出限：0.2 μg/kg。
本标准规定了猪肉、猪肝和猪肾中杆菌肽残留量的液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于猪肉、猪肝和猪肾中杆菌肽残留量的测定（本方法测定杆菌肽中主要成分杆菌肽A）。 本标准的方法检出限：50.0 μg/kg。
本标准规定了蜂蜜中甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑残留量的液相色谱串联质谱测定方法。 本标准适用于蜂蜜中甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝咪唑残留量的测定。 本标准的方法检出限：甲硝唑检出限为0.1 μg/kg；洛硝哒唑和二甲硝咪唑检出限均为0.2 μg/kg。
本标准规定了牛、羊、猪和鸡肉中癸氧喹酯残留量的液相色谱测定方法。 本标准适用于牛、羊、猪和鸡肉中癸氧喹酯残留量的测定。 本标准癸氧喹酯的方法检出限为0.2 mg/kg。
本标准规定了牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧及其代谢物脱氧卡巴氧、喹●啉-2-羧酸和喹乙醇代谢物3-甲基喹●啉-2-羧酸残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。 本标准适用于牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧及其代谢物脱氧卡巴氧、喹●啉-2-羧酸和喹乙醇代谢物3-甲基喹●啉-2-羧酸残留量的测定。 本标准的方法检出限：卡巴氧、脱氧卡巴氧、喹●啉-2-羧酸和3-甲基喹●啉-2-羧酸均为0.5 μg/kg。
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