GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中六六六、滴滴涕残留量的测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中总灰分的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中总灰分的测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中镁含量的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中镁含量的测定。 本方法的检出限:第一法的检出限为2.0 mg/kg,第二法的检出限为1.0 mg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中维生素PP含量的微生物测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中维生素PP含量的测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中维生素C(抗坏血酸)含量的测定方法。 本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定。 本部分的检出限:2 mg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品的pH的测定方法。 本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的非破坏性测试。
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中胭脂红着色剂的测定方法。 本部分的第一法适用于肉制品中胭脂红着色剂的测定,第二法适用于仅含胭脂红着色剂的肉制品中胭脂红的测定。 本方法的检出限:高效液相色谱法:0.05 mg/kg;比色法:0.4 mg/kg。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中总脂肪含量的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中总脂肪含量的测定。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中氯化物含量的测定方法。 本部分的第一法适用于肉和肉制品中氯化钠含量大于或等于1.0%(质量分数)的氯化物的测定,第二法适用于肉和肉制品中氯化钠含量小于1.0%(质量分数)的氯化物的测定。
本标准规定了动植物油脂中水分和挥发物含量的两种测定方法: ——方法A,使用砂浴或电热板。 ——方法B,使用干燥箱。 本标准的方法A适用于所有动植物油脂,方法B仅适用于酸值小于4的非干燥性动植物油脂。本标准不适用于分析月桂油。